Die afrikanische Bird Eye Chili gehört zu den schärfsten Chilis der Welt. Zur schneidenden Schärfe kommt ein angenehmes, den Thai-Chilis sehr ähnliches Aroma. Afrikanische Bird Eye Chilis (auch Piri-Piri oder Jindungo genannt) sehen ähnlich aus wie Tabasco - oder Malagueta-Chilis. Mit über 100.000 Scoville-Einheiten sind sie ziemlich feurig. Die getrockneten Früchte kann man im Ganzen mitkochen oder schmoren oder in der Chilimühle grob zu Flocken zerkleinern.