Würziger Duft nach Nelken, Zimt und Muskatnuss. Im Geschmack leicht scharf und süsslich. Für Weihnachtgebäck und die karibische Küche. Piment hat zahlreiche weitere Namen: Nelkenpfeffer, Allspice und sogar Gewürzkörner wird Piment genannt. Kurz vor der vollen Reife werden die Beeren getrocknet und anschliessend sortiert.