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Grüner Malabar-Bergpfeffer luftgetrocknet, handgepflückt von Ureinwohnern im Hochland von Kerala in Südindien; fruchtig-frisches Malabararoma mit milder Schärfe.

Grüner Pfeffer frisch vermahlen würzt Schwein, Huhn, Meeresfrüchte, Fisch oder Kalbfleisch. In einer echten französischen Pfeffersoße ist er ein Muss. Grüner Pfeffer ist ein unreifer Pfeffer der durch die Dehydrierung seine grüne Farbe erhält. Versuchen Sie auch den frisch gemahlenen grünen Malabar-Pfeffer mit frischen Erdbeeren oder eine reife Mango - ein wahrhaft außergewöhnliches Geschmackserlebnis.