Rezept-Tipp Cevapcici:

Gemischtes Hackfleisch mit Cevapcici-Gewürz, gehackten Zwiebeln, etwas Mehl und evtl. Salz vermischen, glatt rühren und mit nassen Händen zu fingerlangen Röllchen (4-5 cm lang) formen. Diese in Mehl wälzen und 1 Std. lang trocknen lassen. Dadurch zerfallen sie nicht in der Pfanne. Dann im Fett braun braten.

Tipp: Cevapcicis eignen sich vorzüglich auch zum Grillen.

Als vegetarische bzw. vegane Variante können sie auch eingeweichtes Sojagranulat verwenden.

Zutaten:

Zwiebel, Paprika, Petersilie, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Piment, Pfeffer, Kardamon, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Senfkörner, Chilis, Nelken, Fenchel, Majoran, Thymian, Zimt, Steinsalz 15%, pflanz. Brühe (Speisewürze, ungehärtetes Palmfett, Reismehl, Rauchsalz, Traubenzucker) [Kann Spuren von Sellerie enthalten]